Nel frattempo, lavare le zucchine e togliere i gambi. Con un'affettatrice da cucina tagliare fette di circa 5 mm di spessore, leggermente allungate.
500 g zucchine
Preparare una teglia rivestita di carta da forno e ungerla uniformemente con un goccio d'olio d'oliva. Distribuire le zucchine tagliate a fette, irrorarle con un po' d'olio d'oliva e salarle a piacere.
Cuocere nel forno preriscaldato sul ripiano centrale per 30 minuti.
Nel frattempo, mettere il pangrattato in una ciotola capiente. Grattugiare finemente il Parmigiano e aggiungerlo al pangrattato. Aggiungete ora anche il timo e la maggiorana, salate e pepate a piacere e mescolate accuratamente il tutto.
60 g pangrattato, 60 g Parmigiano Reggiano, 1 cucchiaino timo, 1 cucchiaino maggiorana
Togliere le fette di zucchine dal forno dopo 30 minuti. Quindi spargere il pangrattato sulle zucchine e irrorare nuovamente il tutto con un po' di olio d'oliva. Rimettere in forno e cuocere per altri 10 minuti. Quindi mettere la teglia sul ripiano superiore e cuocere per altri 2-3 minuti con la funzione grill fino a doratura.
Sfornare le deliziose zucchine gratinate e servirle calde.Buon appetito!