Pasta con salsiccia
Un classico italiano con la famosa salsiccia!
Portionen: 4 persone
Kalorien: 673kcal
Cost: basso
Zutaten
- 500 g sedani
- 250 g salsiccia
- 2 spicchi d' aglio
- 400 g pomodori pelati
- 2 cucchiaio basilico tritato
- olio d'oliva extra vergine
- pepe q.b.
- sale q.b.
Anleitungen
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella e soffriggere gli spicchi d'aglio interi finché non diventano traslucidi. Togliere la pelle alla salsiccia e tagliarla a pezzetti. Aggiungerli alla padella e farli rosolare brevemente su tutti i lati.
- Deglassare con i pomodori pelati, salare e pepare e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Mescolare di tanto in tanto.
- Nel frattempo, cuocere i sedani in una pentola capiente con abbondante acqua salata fino a quando non saranno al dente.
- Togliere gli spicchi d'aglio dalla salsa. Aggiungere il basilico al sugo, mescolare bene e far sobbollire dolcemente. Scolare la pasta cotta e aggiungerla direttamente al sugo. Mescolare bene il tutto.
- Servire la pasta con la salsiccia in porzioni in piatti profondi, guarnire con altro basilico se desiderato e servire caldo.Buon appetito!
Notizen
Ottimo con del Parmigiano Reggiano fresco grattugiato!
Nährwerte
Kalorien: 673kcal | Kohlenhydrate: 98g | Protein: 27g | Fett: 19g | Gesättigte Fettsäuren: 6g | Transfettsäuren: 1g | Cholesterin: 45mg