Zucchine impanate
Succosa cotoletta vegetariana con rivestimento croccante!
Portionen: 4 persone
Kalorien: 242kcal
Cost: basso
Kochutensilien
Zutaten
- 500 g zucchine
- 2 uova
- farina a piacere
- pangrattato a piacere
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio di girasole per friggere
Anleitungen
- Lavare le zucchine e togliere i gambi. Con un'affettatrice da cucina tagliare fette di circa 1cm di spessore, leggermente allungate.500 g zucchine
- Ora preparate tre piccole ciotole. Riempitene uno con un po' di farina, uno con il pangrattato e uno con le uova ben sbattute. Condire il composto di uova con un po' di sale e pepe.2 uova, pangrattato, farina
- Passare le fette di zucchine nella farina, una dopo l'altra. Immergerle poi nel composto di uova e infine ricoprire tutti i lati con il pangrattato. Trasferite quindi in un piatto grande.
- Mettere l'olio di girasole in una padella grande e scaldarlo. Una volta che l'olio è sufficientemente caldo, aggiungere un paio di zucchine impanate alla volta e friggere per circa 2 minuti per lato. Una volta ben dorate, toglierle, trasferirle su un piatto foderato di carta da forno e farle scolare brevemente.
- Ora le deliziose zucchine impanate sono pronte per essere servite.Buon appetito!
Notizen
Spruzzare un po' di succo di limone appena spremuto sulle zucchine impanate calde. La leggera acidità del limone completa perfettamente il sapore!
Nährwerte
Kalorien: 242kcal | Kohlenhydrate: 41g | Protein: 10g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Transfettsäuren: 0.01g | Cholesterin: 82mg