Insalata di finocchi e arance
Un'insalata ricca di vitamina C con un aroma meraviglioso!
Portionen: 4 persone
Kalorien: 129kcal
Cost: basso
Zutaten
- 500 g finocchio
- 1 arancia
- 50 ml olio d'oliva extra vergine
- 5 ml aceto di sidro di mele
- sale q.b.
- pepe q.b.
Anleitungen
- Per prima cosa sbucciare l'arancia con un coltello affilato. Assicurarsi che anche la parte bianca e amara della buccia sia completamente rimossa. Poi sfilettatela finemente e raccogliete il succo che fuoriesce.
- Lavare e asciugare il finocchio. Eliminare i gambi verdi e le foglie esterne legnose. Quindi tagliare a strisce sottili.
- Ora mettete i pezzi di arancia e le strisce di finocchio in una ciotola grande. Versare il succo raccolto, l'aceto di sidro di mele e l'olio d'oliva in una piccola ciotola e mescolare accuratamente. Versare quindi l'insalata, salare e pepare e mescolare delicatamente.
- Infine, disporre l'insalata in piccole ciotole e servirla come antipasto o contorno.Buon appetito!
Notizen
Se volete rendere più piccante l'insalata, potete aggiungere pinoli, uva sultanina o semi di zucca.
Nährwerte
Kalorien: 129kcal | Kohlenhydrate: 6g | Protein: 2g | Fett: 12g | Gesättigte Fettsäuren: 2g