Name: Pizza mit Schinken und Pilzen
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g Weizenmehl Typ 405; 270 g Mehl 00 ((Pizzamehl)); 30 g Hartweizengrieß; 300 ml Wasser (lauwarm); 35 ml Olivenöl nativ extra; 10 g Salz; 5 g Hefe (frisch); 500 g San Marzano Tomaten (passierte); 1 EL Oregano (getrocknet); 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 1 EL Olivenöl nativ extra; 2 Kugeln Mozzarella; 200 g Champignons; 200 g Kochschinken