Name: Italienischer Hackbraten
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 600 g Rinderhackfleisch (alternativ gemischtes Hack); 2 Eier; 100 g Semmelbrösel (fein); 50 g geriebener Parmesan (frisch); 1 Knoblauchzehe (fein gehackt); 2 EL Petersilie (frisch, gehackt); 1 TL Salz; Pfeffer (frisch gemahlen, nach Geschmack); 100 g Kochschinken (dünn geschnitten); 150 g Mozzarella (in Scheiben geschnitten); 2 EL Olivenöl extra vergine; 100 ml Weißwein (trocken)