Name: Moscardini in Umido
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: 800 g Moscardini (Baby-Oktopusse) (geputzt, gewaschen); 2 Knoblauchzehen (fein gehackt); 4 EL Olivenöl extra vergine; 150 ml trockener Weißwein; 400 g geschälte Tomaten aus der Dose (zerdrückt); Salz und Pfeffer (nach Geschmack); 1 Bund glatte Petersilie (fein gehackt); 1 rote Chilischote (optional, fein gehackt)

Moscardini in Umido

Geschmorte Baby-Oktopusse in Tomatensauce mit Chili und Petersilie

1 10

310kcal

Oktopussalat

Insalata di Polpo

2 30

356kcal