Scaldare un goccio d'olio d'oliva in una padella grande. Aggiungere il pangrattato e farlo tostare leggermente. Poi metteteli in una ciotola e metteteli da parte.
Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua, aggiungere una buona manciata di sale marino grosso e cuocere gli spaghetti al dente.
Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva in una padella grande. Aggiungere lo spicchio d'aglio intero, i filetti di acciughe sgocciolati e i capperi e farli sudare a fuoco medio per 5 minuti. Mescolare frequentemente.
Quindi tritare grossolanamente le olive nere e aggiungerle alla padella con le olive verdi intere. A questo punto rimuovere lo spicchio d'aglio. Versare quindi un mestolo di acqua della pasta e mescolare accuratamente.
Quindi scolate la pasta finita direttamente nella padella. Mescolare bene il tutto e lasciare riposare brevemente.
Infine, disporre su piatti profondi, cospargere con il pangrattato tostato e servire caldo.Buon appetito!