Per prima cosa sbucciare l'aglione, quindi tagliarlo a pezzi e metterlo in un frullatore. Aggiungete un buon goccio d'olio d'oliva e un po' di sale marino grosso. Quindi frullare accuratamente fino a formare una crema omogenea.
Ora scaldate un po' d'olio d'oliva in una padella, aggiungete la crema d'aglio e fatela soffriggere a fuoco basso per circa 10 minuti. Mescolare frequentemente.
Mettere i pomodori pelati in una ciotola e schiacciarli leggermente. Tritare finemente il peperoncino. Quindi aggiungere entrambi alla crema, insaporire con pepe nero e cuocere a fuoco lento per 20 minuti con il coperchio chiuso.
Portare a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata e cuocervi i pici al dente.
Scolare la pasta finita direttamente nella padella con il sugo e mescolare bene il tutto.
Infine, disporre su piatti profondi e gustare subito!Buon appetito!