Grüne Bohnen in Tomatensauce
Fagiolini in umido
Perfekt als Vorspeise oder Beilage!
Menge für 4 Personen
Zutatenliste
- 800 g grüne Bohnen
- 400 g Geschälte Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 30 ml Olivenöl extra vergine
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Die Bohnen von den Enden befreien, waschen und trocknen. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Bohnen darin unter gelegentlichem Rühren dünsten.
- Die Zwiebel und die Karotten schälen, in feine Scheiben schneiden und zusammen mit den geschälten Tomaten zu den Bohnen in den Topf geben.
- Alles gründlich vermischen und auf mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.Buon appetito!
Nährwertangaben
Portion ca.
390 g
Menge pro 100g
Kalorien
44.9
% Tagesbedarf*
Fett
2.1
g
3
%
Kohlenhydrate
3.8
g
1
%
Protein
1.8
g
4
%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
Empfehlung für das grüne Bohnen in Tomatensauce Rezept
Olio Extra Vergine Grezzo
Dieses italienische Olivenöl darf in keiner Küche fehlen. Perfekt geeignet für fast alle italienischen Gerichte!
